不萊嗯的吐司學 簽書會 – 新竹蔦屋

前幾年疫情,拍攝案子大減,在家的時間就是開始玩麵粉

從玩中式的蔥油餅開始,一路一直玩到現在做麵包,中間也是會遇到卡關的問題,也是參考了很多大師及 Brian 的 youtube 影片分享交流,有些東西才慢慢解開,和做成自己的實驗資料庫,話說這麵包真的學不完,之前也看日本70多歲的老麵包師父的堅持,尤其是手揉的老師父,這初心完全一樣,能和他們有共同的堅持也是自己的方向

而年底麵包大師 不萊嗯 fb 就跳出要回台灣了,立馬追一下訊息,第一站就是來新竹蔦屋辦簽書會,怎麼能錯過呢!   這天婚禮檔期一直不成交,就說明了注定要來這邊看麵包大師了 ^ ^

當然也要買本『不萊嗯的土司學』簽名一下啦! 話說這本看完的心得就是『超值』,我看書也很重fu 會從三個點來看這本書到底值不值得買

作者 :   不萊嗯  // 這不用說肯定讚,還有提供很多與讀者的互動

內容原理 + 實作 // 細節調整分明,原理清楚 + 完整食譜

出版社 : 朱雀  // 大推編輯,他們家的編排在設計和美觀上都有用心,看的著重點還有顏色/字體引導 讓讀者看東西會接續看到重點,一直延伸下去,然後分類還有條列重要編排的非常好,大推

可能自己也是屬於實驗型的人,都會記錄非常多數據在麵包上,對於Brian 老師的內容就非常match,也再次大推給玩麵包的朋友們嘿!


拍攝地點 ◆ 新竹蔦屋

攝影師新竹婚攝小陳